وُلدت المحليات الصناعية كاستراتيجية لخداع دماغنا، وجعله يعتقد أننا نتناول السكر، ولكن دون الحصول على سعرات حرارية عالية، ولذلك فإن مشروب الكولا الدايت هو وسيلة لجعل الجسم يعتقد أننا نعطيه السكر، بينما في الواقع يتم محاكاة الطعم الحلو صناعياً.

تعتبر الوجبات السريعة ضارة بالصحة بسبب كثرة الإضافات الصناعية التي تحتوي عليها. وفي حين أنه من المعروف أن جميع الأطعمة يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها بشكل مفرط، إلا أن الوجبات السريعة ضارة بشكل خاص، لأن استهلاك القليل منها يمكن أن يكون شديد الضرر على صحة الإنسان.

يرتبط الطعام بتلك اللحظات التي نشعر فيها بالأمان، ومرافقة من نحب، لذا نلجأ إليه لملء الفراغ العاطفي والراحة والعثور على لحظات الأمان التي فقدناها. كما لو أن لهذا الطعام تأثيرات سحرية، أو يمتلك قوة خاصة.

الكثير منا يحب وضع التوابل في طعامه، لكن هل تساءلت يوماً ما لماذا نحب التوابل الحارة؟ إنه ليس سؤالاً تافهاً، فالإنسان هو الكائن الحي الوحيد الذي يحب تناول الأطعمة الحريفة. لكن لماذا؟ وهل هناك أضرار في تناول الفلفل الحار في الأطعمة؟ وما هي الفوائد الصحية للطعام الحار؟